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外卖小程序风口是否应该跟风呢?

2019-02-26 06:31:43 1034

  两会上已经讲得很清晰了,外卖必须要整改。现在外卖对于商家来说越来越不好做了,要顾及安全、又要计算平台的抽成、还要应对市场的监督。


  而在2018年外卖平台的崛起后,高额的佣金抽成已经令到各家餐厅呼吸都困难。还有就是近来的315食品安全隐患视频曝光,餐厅已经到了寸步难行的阶段了。


  有人在这种种压迫下从外卖看到外卖的突破口,那就是利用小程序来凿开,利用小程序不用再受平台的摆布,又能稳定自己客流,关键是还能独立运营。


  小程序优势


  据我所知,微信出现小程序这种东西是在2017年的。一大波相关公司都会向餐饮人推出小程序方案,这也是小程序热潮的开端。

  

  小程序有什么好呢?与平台不同的是,小程序更有开店的样子。一般平台也只是简单提供菜单,想要外卖到手需要骑手接单。而小程序除了菜单外,甚至可以了解到店内情况,商家接单就直接说明有骑手送单了。


  有些商家的小程序,可以直接介绍后厨处理订单的情况,客人在点餐的时候可以看看前面还有多少个客人;而且在菜单上放置菜品制作的视频,消费者能够更加直观地了解自己所点的菜品信息。


  小程序还有就是可以实行积分销售,客人在小程序购买可以获得积分,积分可以兑换优惠券,也可以兑换礼品,还可以直接兑换菜品,更能刺激顾客办理网上会员,增加回购率,这是平台无法做到的。

  

  小程序弊端


  小程序给与商家的好处确实是多,但是餐厅从来都是靠流量来经营的,假如硬是从平台转向小程序,客流量肯定会大砍一刀。还有就是小程序是商家自营的,没有平台那样的商家排行榜,淡化该有的竞争意识,消费者用久难免会有“审美疲劳”。


  在2018年下旬,大多技术公司都开始着力为商家设计小程序,距内部透露,他们制作餐饮类小程序都有一套专用模板。但是很惋惜的是,没有一定技术能力的商家要想开通小程序,这笔数目的坎也挺难跨过去的,还有就是日常的维护更新,更是让人吃不消了。


  除了大商家们能做小程序,我们这些一般商家做小程序有收益吗?答案是,没有。很简单,首先每个人现在点餐都是用平台直接进行的,其次你要想做外卖就必须把流量方面做好,最后就是你会发觉直接在平台上经营外卖就已经顾不暇接。所以那些打小程序方面主意的餐饮人,这种想法是不现实的。


  人们会让小程序当开凿工具就是为了幸免过度依靠平台,和早点脱离外卖佣金的重压。不过用起来还是量力而行,别看到一时的热潮就昏了脑袋,实事求是才是长久的战略。